2023/02/06 15:54
こんにちは
STOCK Shop
まりみです
今日は信頼のセラーメイト
密閉瓶といえば！セラーメイト
実家でも梅酒をつけるのに使われておりました
私は普段
2ℓ
（大きい方）を２つ使いまわしています
お味噌を毎年冬に仕込むので
1つはそれに
出来上がったお味噌を違う容器にうつし変えたら
空いた1つで
梅酒や酵素シロップ
をつけたり
シリアル入れたり
パスタを入れたりして使っています
お味噌
量を多くやられる方や
重石しっかりしたい方には
ちょっと２リットルは小さいかもしれませんが
私はどうしても
クリアでこのサイズが良いので
お味噌仕込みはこのセラーメイト2ℓで
7年目です
たまりは少ないですが
カビが生えたりすることなく
毎年美味しくできます
それはセラーメイトのおかげと
いつも美味しくできる
お料理教室でもお世話になっている ヒバリさん のKitのおかげです
セラーメイトは何が良いって
密閉できる
加熱し脱気すると長期保存もできる
中の食材が発酵してガスが発生して内圧が上昇しても
スプリングの金具が内圧を逃してくれ
そして外からの空気の流入を防いでくれる
透明で中の様子がわかる
口が広いので洗いやすくて
ものが入れやすい
匂いがつきにくい
色々バラかして洗える
取手があるので持ち運びやすい
中の状態が気になる
お味噌
酵素シロップ
など
発酵するものや
梅酒など変化していくものにはぴったりなんです
シロップは１つ小さい１ℓでも十分かもしれません
お漬物つけたりしてもよいし
しけてしまう
シリアルやお煎餅・スナックの保管にも！
STOCK Shopには
私が愛用の２ℓと１ℓの２サイズ あります
セラーメイトの他に
チャミークリア
こちらも
食品の保管にはとても良いです！
そしてSTOCk Shopにあるのは
チャーミークリア・タフ！
これまでのチャーミークリアよりも熱や酸に強いキャップに進化
パッキンにつまみをつけたことで取り外しが簡単に
ということです
こちらも私は低い方をスパイスや美味しいお塩の保管に使っています
TACOS Shopでも使っており
背の高い方に
サルサを入れたり
オムレツ用の卵液を入れて使っておりました
粉も液体もいけます！
こちらもガラスなので
匂いが付きにくく
汚れも見えやすく清潔
あと
スタッキングできるところもとても気に入っています。
タフ は
蓋が少しギザギザしているので
手の力が弱い私でも開けやすいです
STOCK Shopには
背の低い３サイズ
背の高い３サイズあります
これがあればキッチンスッキリ！
STOCK Shop
火水はお休み
また木曜日12時からOPENです
よろしくお願いいたします
